美式鬆餅食譜

食材

全蛋一顆
砂糖2大匙(30CC)
融化的無鹽奶油2大匙(30CC)
牛奶130ML
低筋麵粉200ML
泡打粉 (可加可不加)一小匙(5CC)
 
1將全蛋和砂糖拌勻
2再加入牛奶和融化的無鹽奶油攪拌均勻
3麵粉過篩,加入泡打粉,和前面的材料一起攪拌至無結粒後,靜置20分鐘。
4使用不沾黏的平底鍋用小火預熱,將麵糊置入平底鍋煎,當麵糊膨脹出現小孔後,翻面再煎約一分鐘,便可起鍋。

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美味的美式鬆餅就出爐了~~淋上煉乳小孩子吃了贊不絕口~~
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